GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN EĞİTİM

Gıda güvenliğinin sağlanmasının gerekliliğinin öneminin arttığı günümüzde Akademi İnoksan, Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi ve Unilever bir dizi eğitim için bir araya geldi. Gıda işletmelerinde çalışan ve yeni mezun olan üyelerin katıldığı ilk eğitimde HACCP Esaslı Mutfak Planması, bulaşık yıkama makinaları ve fırınlar hakkında teorik eğitim verildi.
Akademi İnoksan Eğitim ve Uygulama Merkezi’nde gerçekleştirilen eğitimin ikinci bölümünde pişirim uygulamaları gruplara ayrılan üyelerin hazırladığı menü örnekleriyle yapıldı. Endüstriyel mutfakların donanımı, konveksiyonlu fırınların kullanımı konularında bilgi paylaşımının yapıldığı eğitimler farklı konu başlıkları ve uygulamalarla tüm Gıda Mühendislerine yaygınlaştırılacaktır.