Tıpkı A milli futbol takimi secmelerinde olduğu gibi yeni yeteneklerin milli takima kazandirilmasi sistemini asci milli takimina getirdik.Buna gore; Bu kurulun basina Milli Takimin kurulus asamasinda buyuk emekleri gecen ve genclere yaptigi yatirimlarla adindan sikca soz ettiren Maximilianna Thomae getirilmistir. Kendisinin milli takimin ilk kurucusudur bugüne kadar milli takımıa verdiği destek kamuoyu tarafındanda bilinmektedir.
Kendisi seffaf olarak alt komisyonlardan gelecek raporlamayi yapacak ve milli takima milli ascı sececektir.Bununla beraber Chef Max komisyonda isimleri netlestirip Turkiye Ascilar milli takimi kaptani Umit Yuksel’e bir dosya halinda sunacaktır.Kaptan Umit Yuksel bu dosyada yazılı kişileri tek tek değerlendirip çeşitli ülkelerde yapılan yarışmalarda takıma kazandırmak için sececi davranacaktır. Federasyon baskani ile paylasip yurt disinda yapilacak yarismalara katilacak sefleri dosya ile ise bakanliga bildirecektir.
Sayin Gokhan Tufan Akdeniz ve Ege bolgesinde milli takima genc yetenekleri secmek uzere gorevlendirilmistir.Chef Max ile koordineli calisacaktir.
Sayin Yucel Dereyayla Anadoluda bulunan genclerin milli takima kazandirilmasi icin gorevlendirilmistir.Chef max ile koordineli calisacaktir.
Sayin Zeynep Ada milli takim sanat bolumunu secmek uzere gorevlendirilmistir.Kenidis universitelerde sanat uzerine calisma yapan mezun olmus yetenekli ogrenciler ile temasa gececek kendisi gibi universite mezunu gencleri milli takima kazandirmaya devam edecektir.
Yurt disinda calisan buyuk yetenelerin milli takima kazandirilmasinda ise Sayın Yusuf Yaran, Tarkan Ozdemir ve Tekin Gunaydin gorevlendirilmistir.
Bu komitenin seffaflik adina Milli takimin ismini dahada yuksek seviyelere tasiyacagina eminiz.Bu sayede milli takimin tartisilmaz basarisi fevkaladeninde fevkinde olacaktir.
2008 yılı içerisinde
Medeni cesareti olup yarışmaya katılan tüm şeflerimiz milli takıma girme şansına sahiptir.En iyi dereceyi kazanan, HCCP bilgisi olan, yemek pişirme tekniklerini bilen ve komisyon tarafından kabul görmüş tüm Türk şefleri milli takıma katılabilirler. 2008 yılı içerisinde seçilen şefler, Londra, Fransa, Almanya, Ukrayna, Rusya, Ekiterinburg ta yapılacak yarışmalara götürülüp birer birer milli takıma kazandırılacaktır.